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Descripción

INGREDIENTES

Maltas

Malta Pale Ale: 5 kgr

Malta Melanoidil: 200 gr

Malta Cara 30: 300 gr

Lúpulos

Lupulo Amargor: 40 cascade (60 minutos)

Lúpulos sabor y aroma Kent Golding 10 gr + 10 gr cascade en Whirpool

En Dry Hopping 10 gr de lúpulo simcoe

Clarificante

Clarificante Hervido Irish Moss: 2 g.

Clarificante de madurado Beer Gelatin: 2 gr

Levadura

Levadura Seca Ale US-05

Macerado

Macerado: 66ºC (90 minutos)

Fermentación

Fermentación: 18-22 ºC

OG: 1055

Q: 20 litros A%: 5.5

Color: 11 s.r.m.

Amargor: 50 IBU